Bruschetta con humus di barbabietola e filetti di tonno Vero Sapore

4 persone

Procedimento

In un frullatore o nel bicchiere del mixer aggiungere la barbabietola fatta a pezzi, i ceci, il succo di limone, la tahina, il cumino in polvere ed iniziare a frullare. Man mano che il composto inizia a lisciarsi aggiungere circa 20 ml di olio evo a filo. Il composto risulterà liscio e cremoso, aggiustare di sale se necessario.

Tostare le fette di pane , spalmare una generosa quantità di hummus ed aggiungere su ogni fetta di pane un filetto di tonno Mareblu tagliato per il lungo. Condire con un po’ di erba cipollina e una macinata di pepe nero, a piacere, decorare con qualche germoglio.

Facile e veloce!