Duo di asparagi, filetti di tonno e agrumi

Ingredienti

• 2 vasetti di filetti di tonno Mareblu Classici
• 1 mazzetto di asparagi verdi
• 1 arancia
• 1 lime
• 1 pompelmo
• Scorza di limone
• Scorza di lime

Procedimento

Cuocete metà degli asparagi verdi in acqua bollente salata per 7 min e tagliate il resto degli asparagi crudi per il lungo a strisce sottili, usando una mandolina.
Sbucciate gli agrumi e apriteli in spicchi.
Posizionate gli asparagi cotti su un piatto, dopo averli tagliati a rondelle insieme alle strisce di asparagi crudi. Appoggiate poi gli spicchi di agrumi sul piatto insieme ai filetti di tonno.
Aggiungete infine la salsa vinaigrette ottenuta unendo olio, sale e scorze di limone e lime.

Se non disponi di una mandolina, puoi semplicemente tagliare gli asparagi crudi in piccoli pezzi molto sottili! Rimarranno croccanti e deliziosi!