Bruschettine con filetti di sgombro piccanti

Ingredienti

• 2 confezioni di sgombro piccanti Mareblu da 90g
• Peperoni sott'olio 1 vasetto
• Aglio 1 spicchio
• Basilico 4 foglie
• Aceto balsamico qb
• Baguette 1
• Pomodorini Pachino 6
• Sale qb
• Pepe qb

Procedimento

Lavate i pomodori e tagliateli a dadini piccoli, unite il basilico tritato, salate, pepate e condite con olio extravergine, quindi lasciate riposare per una mezz’oretta in frigorifero.Nel frattempo prendete il pane e tagliatelo a fette di circa 2 cm. Scaldate in forno per qualche minuto, quindi strofinate ogni fetta con lo spicchio d’aglio.Preparate ogni bruschettina con uno strato di pomodorini e basilico, un peperone sott’olio e un trancio di sgombro VeroSapore.