Torta salata tonno, cipolle e zucchine

Ingredienti

• 2 confezioni di tonno Mareblu all'olio di oliva da 80g
• 1 confezione di pasta sfoglia fresca gi pronta
• 150g di tonno sott'olio
• 2 zucchine
• 1 cipolla
• 90g di scamorza (va bene sia affumicata che normale)
• 2 uova
• 100ml di panna
• Olio Extravergine d'oliva
• Sale e pepe

Procedimento

Tagliate le zucchine alla julienne e la cipolla a fettine sottili e cuocete il tutto per 5 minuti in una padella con un filo d’olio extravergine. Srotolate la pasta sfoglia, foderate il fondo e le pareti di una pirofila con della carta da forno e ponetevi la pasta sfoglia. Riempite la vostra torta salata con il tonno Mareblu sgocciolato e sbriciolato, le zucchine e le cipolle precedentemente cotte e la scamorza che avrete tagliato a dadini, quindi ripiegate un po’ il bordo della pasta sfoglia verso l’interno. In una ciotola a parte sbattete le uova con la panna , salate e pepate, quindi rovesciate il tutto sulla torta salata. Scaldate il forno a 180°C e lasciate cuocere per 35/40 minuti. Sfornate e servite calda.